Menù
"Il nostro amore per la cucina ha portato in tavola numerosi piatti deliziosi, nuovi e divertenti"
Antipasti
L’ALLEGRO TAGLIERE
36.00 CHF
selezione di salumi e formaggi della valle accompagnati da sott’oli e confetture fatte in casa
Consigliato per 2 persone
I FORMAGGI
9.00 CHF
selezione di formaggi tipici accompagnati da confetture fatte in casa e sott’aceti
BUFALA E CRUDO (CH)
23.00 CHF
Mozzarella di bufala Campana e Crudo delle Mesolcina
ANTIPASTO DELLO CHEF
20.00 CHF
Consigliato per 2 persone
CARPACCIO DI POLIPO
22.00 CHF
con rucola pomodorini e pesto di basilico
Pasta Fresca
Selezione di pasta fresca (formati secondo disponibilità)
POMODORO E BASILICO
18.00 CHF
RAGÙ ALLA BOLOGNESE
20.00 CHF
RAGÙ DI CINGHIALE
21.00 CHF
AMATRICIANA
19.00 CHF
Pesto
18.00 CHF
Primi
SPAGHETTI A.O.P.
23.00 CHF
aglio, olio e peperoncino
TAGLIATELLE
23.00 CHF
con funghi porcini e tartufo
GNOCCHI ALLA FORCHETTA
22.00 CHF
crema di cavolo rosso, gorgonzola e croccante di speck
FUSILLI AL FERRETTO
23.00 CHF
con porcini luganiga e pomodorino
SCIALATIELLI AI FRUTTI DI MARE
23.00 CHF
Secondi
Tutti i secondi sono serviti con le nostre patate Vedges e verdure di stagione cotte.
TAGLIATA DI MANZO (CH)
39.00 CHF
con rucola e grana
PAILLARD (CH)
26.00 CHF
con porcini luganiga e pomodorino
STINCO DI MAIALE (CH)
29.00 CHF
con birra e miele
POLLO AL CESTELLO (CH - BR)
22.00 CHF
PANATA DI MAIALE (CH)
32.00 CHF
con patatine fritte
SALMONE ALLA GRIGLIA
34.00 CHF
con pesto di rucola e mandorle
Hamburger
AMERICAN BURGER (CH)
26.00 CHF
hamburger di manzo 200 gr. con bacon croccante, chedder, uovo all’occhio di bue, maionese, pomodoro e insalatina di campo
CINGHIALE BURGER (CH)
26.00 CHF
hamburger di cinghiale 200 gr. con fondue di raclette, cipolla caramellata, insalatina di campo e maionese alla paprica dolce
ITALIAN BURGER (CH)
26.00 CHF
hamburger di manzo 200 gr. crema di
pomodori secchi, prosciutto crudo di parma DOP e burrata
MONTANARO BURGER (CH)
26.00 CHF
hamburger di manzo con porcini scamorza maionese alla paprica
CHICKEN BURGER (CH-BR)
21.00 CHF
petto di pollo ai ferri maionese, pomodoro, Gruyère ed insalatina di campo
VEGGY BURGER
21.00 CHF
burger di melanzana crispy, maionese al basilico, pomodoro, insalatina di campo e cipolla caramellata
LUGANIGA BURGER (CH)
26.00 CHF
burger di luganiga, scamorza, insalatina di campo, maionese e peperoni arrosto
MAX BURGER (CH)
38.00 CHF
dello chef
Insalate
INSALATA VERDE PICCOLA
7.00 CHF
INSALATA MISTA PICCOLA
9.00 CHF
INSALATA VERDE GRANDE
12.00 CHF
INSALATA MISTA GRANDE
16.00 CHF
CEASAR SALAD
21.00 CHF
insalata di campo, crostini di pane aromatizzato, scaglie di Grana Padano, cesar dressing
+ AGGIUNTA DI POLLO
5.00 CHF
Contorni
PATATE VEDGES
5.00 CHF
PATATINE FRITTE
5.00 CHF
VERDURE DI STAGIONE COTTE
6.00 CHF
Dessert
TIRAMISÙ DELLA CASA
7.00 CHF
PANNA COTTA
7.00 CHF
DOLCI DELLA CASA
9.00 CHF